Prochaine livraison le 17/04/2026
“Je m’appelle Matthieu, et chaque semaine, je rallume le four de ma micro-boulangerie, Dans le Pétrin, à Vermes (JU), avec une idée simple : faire du pain comme on le faisait avant, avec du temps, des gestes patients et des ingrédients proches de chez nous.”
Pendant longtemps, le pain a été une passion personnelle. Puis j’ai décidé de la partager. De passer du plaisir de faire pour moi à celui de faire pour les autres, en proposant un pain sincère, façonné à la main et ancré dans son terroir. Je travaille seul, avec des farines locales du moulin de Vicques et un levain naturel que j’entretiens jour après jour. Ici, rien n’est accéléré : la fermentation prend le temps qu’il faut, la pâte évolue lentement, et chaque fournée est différente, vivante. C’est ce rythme-là qui donne au pain son goût, sa texture et son caractère. Aujourd’hui, j’ai choisi un artisanat à taille humaine, où chaque miche raconte un peu de ce travail discret et quotidien.
Chaque semaine, je partage cette passion à travers une livraison sur abonnement, directement chez vous.
Un pain simple, honnête, et entièrement fait à la main.
Prochaine livraison le 17/04/2026
Comment recevoir votre pain chaque semaine
Pour redécouvrir le pain comme autrefois, naturel et artisanal
Pourquoi
Parce que manger du pain ne devrait pas être un compromis. Aujourd’hui, il est souvent difficile de trouver un pain au levain, non industriel, fait avec du temps et de vrais ingrédients proche de chez soi.
Dans le Pétrin est né de l’envie de faciliter l’accès à un pain simple, digeste et vivant, qui fait partie du quotidien.
Comment ça marche
Je prépare des pains au levain entièrement façonnés à la main, en petites quantités. La livraison se fait une fois par semaine le vendredi, directement à votre domicile, sous forme d’abonnement. A votre retour du travail, vous trouverez votre pain déposé devant votre porte et prêt à être dégusté.
Un rendez-vous régulier, simple et fiable, pour que le bon pain soit toujours là, sans y penser.
Préparé avec de la farine locale
Les pains sont réalisés avec des farines locales, provenant du moulin de Vicques, sélectionnées pour leur qualité.
Levain naturel, eau, sel, farine. Travailler avec de la farine produite localement, c’est garantir la fraîcheur, soutenir les savoir-faire de la région et donner du sens à chaque pain.
Pain de 500g
Pain d’un poids de 500g livré tous les vendredis après-midi. Vous pouvez sélectionner au choix le type de pain que vous désirez de semaine en semaine.
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Pain de 750g
Pain d’un poids de 750g livré tous les vendredis après-midi. Vous pouvez sélectionner au choix le type de pain que vous désirez de semaine en semaine.
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Commande spéciale
Vous organisez une fête et vous désirez du pain au levain? Contactez-moi par Whatsapp en cliquant sur le lien ci-dessous.
La livraison est actuellement possible dans les villages suivants:
Courroux, Courcelon, Vicques, Courchapoix, Corban, Mervelier, Montsevelier, Vermes et Rebeuvelier.
Prochaine livraison le 17/04/2026
Questions fréquentes
Comment fonctionne l’abonnement?
Vous choisissez votre pain et vous le recevez une fois par semaine, le vendredi, directement à domicile. L’abonnement vous garantit un pain au levain artisanal, sans avoir à y penser chaque semaine.
Puis-je mettre mon abonnement en pause?
Oui, à tout moment, en un simple clic. Pas d’engagement contraignant : vous adaptez votre abonnement à votre rythme, à vos besoins et à vos plannings de vacances.
Comme vos abonnements aux plateformes de streaming telles que Netfli* ou Spotif*, le renouvellement est entièrement automatisé. Vous serez bien sûr notifié 24 h à l’avance et pourrez l’interrompre à tout moment en un simple clic. L’abonnement peut évidemment être résilié également à tout moment depuis votre compte utilisateur.
Puis-je changer le type de pain?
Oui. Le choix du pain peut être modifié jusqu’à jeudi midi pour la livraison de du lendemain, par simple clic. Simple, flexible et sans frais.
Est-ce que je peux choisir mon jour de livraison?
Malheureusement non, le jour de livraison est le même pour tous les abonnements, à savoir le vendredi.
Quels ingrédients utilisez-vous?
Les pains sont réalisés entièrement à la main, au levain naturel, avec des farines locales provenant du moulin de Vicques. Eau, farine, sel, levain et dans certains cas spécifique selon les recettes 0.2% de levure — rien de plus.
Pourquoi un pain au levain?
Le levain permet une fermentation plus longue, ce qui rend le pain plus digeste, plus savoureux et naturellement conservable. C’est un retour à un pain vivant, naturel et artisanal.
Informations de contact
HORAIRES DE LIVRAISON
Vendredi
12:00–17:00
